De uitdaging binnen het proces ligt bij de schimmelgroei op de oppervlakte van de gevacuümeerde kaas. Binnen onze verwerkingslijn willen we een passende processtap introduceren die schimmelgroei dusdanig verminderd dat deze niet op de kaas komt voordat de vastgestelde houdbaarheidsdatum bereikt is. Er liggen enkele ideeën op de plank.
Om de beste methode te kiezen/ontwikkelen, hebben we jouw hulp nodig! Bij Smits ga je binnen 4-6 maanden een onderzoek doen naar de passende methodes in ons verwerkingsproces om schimmelgroei op ons eindproduct tegen te gaan. Aan het einde presenteer je jouw bevindingen aan het bedrijf en geef je advies met onderbouwing hoe dit in de fabriek te realiseren.
Download hier de complete opdrachtomschrijving
• Interne stage coördinator die jouw persoonlijk begeleid.
• Uitdagende leer/werkplek
• Een specialist die vakinhoudelijk met je opdracht/onderzoek meekijkt en inhoudelijk adviseert.
• Stagevergoedingen conform de regelgeving van de Rijksoverheid.
• Een leuke afsluiting van je stage met een presentatiemoment van jouw bevindingen indien van toepassing.
• Indien van toepassingen en mogelijk de kans op een baan en doorgroeien in het bedrijf.
Meer informatie inwinnen over de vacature kan bij Matthijs Jansen
Zoek je een leuke bijbaan? Kom werken bij Smits in het zaterdagteam! Werk in een gezellig team van leeftijdsgenoten. Lekker actief aan de slag en werk mee aan een goed hergebruik van voedsel.
Deze afstudeeropdracht is gericht op een optimalisatie in een kaasverwerkingsproces. Je doet onderzoek naar (een deel van) de kaasveredelingslijn en ontdekt waar de optimalisatiemogelijkheden liggen.
Als monteur technische installaties ben je het grootste deel van je tijd bezig met het uitdenken, installeren en onderhouden van nieuwe procesinstallaties. Dit beslaat ongeveer 75% van je werk.
Samen met onze collega chauffeurs en planner werk je mee op onze expeditie en het buitenterrein. Ven hen leer je uit de eerste hand de kneepjes van het vak! Kom een bakkie doen om de werkplek zelf te bekijken!
Samen met onze logistieke collega's, chauffeurs en planner werk je op onze expeditie en buitenterrein. Werk samen met leuke collega's en leer de kneepjes van het vak! Kom een bakkie doen en dan zie je meer!
Voor deze afstudeeropdracht analyseer je de huidige technische installatie (fysiek testmodel) een herontwerp voor een optimalisatieslag van deze installatie en een succesvol verwerkingsproces.